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女子来杭打工连吃一个月外卖,进了ICU!

回想过去一个月的经历,躺在病床上的28岁姑娘小颜(化姓)很是后悔,“我太不把自己的身体当回事了。”如今,她也特别希望,自己的教训能提醒其他有类似情况的年轻人:平…

回想过去一个月的经历,躺在病床上的28岁姑娘小颜(化姓)很是后悔,“我太不把自己的身体当回事了。”

如今,她也特别希望,自己的教训能提醒其他有类似情况的年轻人:平常还是少吃油腻的外卖吧!

连续一个月顿顿外卖,重油重盐的菜式是最爱,突发重症胰腺炎进ICU。

小颜是四川人,两年前来杭州打工,平时工作很努力,经常因工作而耽误吃饭,而她不仅三餐不固定,且基本都是外卖。

川菜、湘菜、衢州菜……这些重油重盐的菜式是她的最爱。

“一天里,早餐有时顾不上吃,中餐也是随便对付的,晚餐和宵夜是吃得最多的。”小颜说,她知道自己有糖尿病史,总是吃外卖不好;也有同事朋友提醒她高脂饮食对身体不好,但她没当回事。

令小颜没想到的是,在连续一个月顿顿吃外卖后,她倒下了。

“来到医院时,小颜已经无法站立,呼吸困难、脸色煞白,立刻被送进了抢救室。”虽然时隔近一个月,但对于小颜,浙江医院ICU(二)主任蔡国龙还印象深刻。

“这个病人年纪轻轻,但抽出来的血全是黄色油脂!”浙江医院ICU(二)护士任奇回忆,当时的化验显示,小颜血淀粉酶严重超标,血脂高达60mmol/L,而正常值应该不超过1.7mmol/L,是重症胰腺炎。

女子来杭打工连吃一个月外卖,进了ICU!

急性胰腺炎合并多脏器功能衰竭的情况,在临床上称之为重症胰腺炎,病情进展会非常快,病死率也很高。

在ICU期间,浙江医院ICU(二)副主任许强宏主任医师、陈上仲医师、陈星星医师为小颜进行了补液、生长抑素、止痛等一系列治疗,

然而,她的病情还是出现了恶化,呼吸越来越困难,心跳飞速,虽然神志清醒,但连动动手指的力气也没有了,而且很快出现了血电解质紊乱、酸碱失衡的症状,多脏器功能衰竭的程度也在加剧。

“这么年轻,实在可惜,一定要全力抢救!”所有医护人员都是一样的想法。为此,重症医学科时刻关注小颜的病情,并多次调整治疗方案。

所幸,经过两次双膜血浆置换、抗感染抗炎、补液扩容等治疗,小颜的血脂降到了正常值,暂时脱离了生命危险,病情趋于稳定。目前,她已经转到了普通病房。

重症胰腺炎这么可怕,究竟是一种什么样的病?

蔡国龙介绍,重症胰腺炎是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症,死亡率为20%,像小颜这样有并发症的死亡率可高达50%。

此前,浙江医院也收治过这样的患者,他们都是青壮年,都存在长期饮食油腻的现象,“这类病人患的多是高脂血症性重症胰腺炎。这种病是由于体内高甘油三酯所导致,而甘油三酯高多是吃出来的。”

重症胰腺炎导致的疼痛非常剧烈。蔡国龙说:“这是胰液对胰腺及其周围组织自身消化的结果,相当于内脏被自己逐渐‘吃掉',能不疼吗?”

正常人的胰液在体内不会发生消化自身的情况。因为胰管表面有保护层,胰酶还没成型,不具有这么大的杀伤性。但是,上述防御功能遭到破坏时,就会引起或轻或重的胰腺炎。

重症胰腺炎最喜欢找上两类人

1、本身有胆道疾病的,临床上称之为胆源性胰腺炎;

2、像小颜这样顿顿外卖、不良饮食,会导致胃肠功能紊乱,进而引发胰腺炎。

两者均与吃有关,近年来,后者占比越来越高。为此,建议广大市民,平时饮食要荤素搭配,不要经常吃油脂、胆固醇较高的食物,更不能暴饮暴食。

点外卖必不可少怎么办?三招教你健康吃外卖

一、西式简餐

比如年轻人喜欢的洋快餐外卖:披萨、汉堡、薯条、炸鸡、汽水饮料,这样一餐下来的热量太高。而且非常缺乏蔬菜,营养很不均衡。属垃圾食品。

所以如果喜欢吃西式餐品,推荐:冷餐三明治+沙拉的组合。

三明治在烤制过程中油、盐、糖的比例都较小。再配上一份健康的蔬菜沙拉,补充人体必需的膳食纤维和维生素。用醋汁或者橄榄油来代替沙拉酱,则更能省去部分额外的热量。

二、中式盖饭

再说说常点的中餐盖饭,宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆牛肉,都是年轻人经常点的,味道属于咸香辣的“重口味”,使人胃口大开,一不小心主食就吃多了。

小窍门:在点单的时候,尽量选择菜饭分开盛放,一来避免过多食用主食,二来汤汁不会浸入到米饭中。

不建议点绿色蔬菜是因为被“闷”时间长了,口感变差,营养素也流失。

也不建议干煸豆角、地三鲜、烧茄子这样的菜品。这些都是重油重盐的,烹制过程中需要大量用油,先炸后炒的制作手段也并不健康。

建议选择西兰花、荷兰豆、秋葵、胡萝卜、洋葱、山药、木耳这种“皮实”的蔬菜。

三、主食选择

建议选择米饭、馒头这样朴实、蒸熟即可的原生态的主食。不要过多地选择油饼、馅饼、炒饭这样复杂加工的主食,因为它们只能给我们带来额外的油和盐。

目录
  • 重症胰腺炎这么可怕,究竟是一种什么样的病?
  • 重症胰腺炎最喜欢找上两类人
  • 点外卖必不可少怎么办?三招教你健康吃外卖
    • 一、西式简餐
    • 二、中式盖饭
    • 三、主食选择
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    作者: 杭州生活精选

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