连续1个月！余杭仓前羊锅节火热开锅！

今年11月10日，阔别三年的仓前羊锅节开锅仪式，再次热闹回归！

今年仓前羊锅节开锅仪式地点选在羊锅村村口的大草坪上，主办方邀请仓前街道常住人口1949年出生的70位老人、未来科技城的创业先锋和对仓前羊锅村特别关怀帮助的人士，以及来自湖北恩施州咸丰县的土家族代表一起现场掏羊锅。

羊锅村坐落在仓前街道苕溪村，几乎每个余杭人对于“掏羊锅”这三个字都不陌生。

据说乾隆第三次下江南的时候，曾在余杭微服出行，路过“羊老三酒店”一尝仓前名肴掏羊锅。数日后，乾隆御书“羊老三羊锅”牌匾，派钦差降旨羊老三家。方圆百里的人闻讯“掏羊锅”得到皇上钦点，蜂拥而至，一时“掏羊锅”名声远扬。

这片流传着一首歌谣：“请我吃上席，不如掏羊锅，羊脚沽老酒，强盗来了不肯走……”“掏羊锅”已成了古镇仓前独特的民间食文化。每到秋冬季节，举办“仓前羊锅美食节”，更是热闹非凡。

羊锅中有羊肠，羊肚，羊头肉，羊肝，羊肾，羊脚等；当羊杂水淋淋，香喷喷，辣乎乎的出锅，浓香扑鼻，真可谓是一场视觉，味觉，嗅觉的盛宴。这里的羊肉鲜而不腻，醇而不淡，嫩而有嚼头；喝上一碗羊汤，吃上一口羊肉享受热腾腾，恍若神仙般享受。

仓前羊锅协会会长罗玉华介绍，11月11日起至11月25日期间，食客在羊锅村点中羊锅、大羊锅，店主会分别赠送50元、100元的购物券，食客可用券购买同等价值的恩施土特产，有大米、土豆、菌菇、土鸡蛋等几十种恩施土特产可供选择。

羊锅村的羊锅店数不胜数，最有名的是王荣法的羊锅。因为他是羊锅节的发起人之一，还是余杭区“非物质文化遗产（掏羊锅）代表性传承人”。每年羊锅节，他都是金奖得主。第一次尝试可去王荣法羊锅那边瞧瞧。另外，羊锅村里的很多店也都不错，可以凭缘分随意走进一家看看。

对于市民普遍关心的羊锅价格。受生羊肉价格上涨的影响，今年羊锅的价格相较往年稍有上浮。小锅（适合1-3人）维持300元的价格不变；中锅（适合3-6人）上涨40元，售价600元；大锅（适合6-10人）上涨100元，售价860元。

那么羊锅村怎么去呢？

自驾：杭长高速瓶窑出口下，沿瓶仓大道（瓶窑到仓前）往南约3.5公里；或者文一西路往西到东西大道右拐往北约4.5公里；

公交：乘450路可以在“苕溪村”或“吴山前村”站下；高德地图、百度地图输入“仓前羊锅村”均可到达这里（与老羊锅村相距10分钟左右车程）。

掏完羊锅，我们再去羊锅节所在的美丽乡村走走。仓前街道苕溪村位于未来科技城的西北部，东西大道穿村而过，交通便利，环境优美。

仓前羊锅村整体搬迁到苕溪村马家村内，延续了“掏羊锅”民俗特色品牌，也为苕溪村后续发展乡村旅游打下了扎实基础。

苕溪村耕地资源丰富，拥有耕地面积4112亩，其中经验收合格的高标准基本农田230亩，粮食功能区1053亩，其中严家畈粮食功能区引进水稻精量穴直播技术，大大提高亩产量，是全区唯一的示范推广点。农业产业化进程平稳，且加大科技含量。

苕溪村里有个张氏祠堂，据史料推测，建于同治末光绪初，距今约140年历史。据史料记载，张氏祠堂是清朝张莲芬家族的祠堂。