汉服打卡地——玖隆坡重庆火锅首次入驻杭州！

集团人气超300家，火爆北京、上海、美国纽约的鱼头火锅界“扛把子”玖隆坡重庆火锅首店入驻杭州。打飞的来的重庆锅底，来自三峡生态水库的鱼头，让其霸占火锅热搜榜第一。

“一只鱼头，排队五年”更是“玖隆鱼头”这道镇店菜品的代名词，打开点评网站，你就能知道它到底为什么能这么火！无数人排队前来，只为这一口鲜嫩香辣的鱼头，光是一天，鱼头就卖出500斤！

装修风格

刚进门便看到雅致的亭台楼榭，浓浓的古风融入些许现代感，让人恍如梦回盛唐，祥云萦绕，一步一景，顶上盘踞着的神龙吐珠，气势无比恢弘，竹灯木窗，凭栏远眺，古典精致的雕花随处可见，幽秘的灯光之下，一切更衬出古色古香。在这里，每天都有不用的汉服小姐姐在线打卡，赶紧来偶遇吧！

玖隆鱼头

用特级石柱红剁椒腌制而成的鱼头，一上桌，辛辣的香气便扑面而来，丝丝缕缕钻进鼻尖，宛如火辣的小妖精，让人直流口水。

不过想得到最好的口感，一定要尝到它的五个部位，体会每个部位带来的不一样的口感。

吃鱼唇：这是鱼头中胶质最为丰富的部分，肉质鲜美，口感爽滑，随着蘸料的鲜辣入口，让人回味无穷。

吃鱼皮：这可是老饕最推荐的部位，用筷子轻轻一戳，掀开鱼肉，蘸一蘸再吃，满口鲜香麻辣。

吃鱼脑：听说吃了富含鱼脑黃金的鱼脑，可以变聪明！戴上手套大快朵颐是最好的吃法，将鱼脑丰富的胶原蛋白一口吸入，停在口中稍稍回味后下咽，其滋味唇齿难忘。

吃鱼尾：肉质软嫩，香辣的滋味早钻进了每一丝纤维，一口接着一口根本停不下来。

吃鱼肉：一口咬下，滑嫩的鱼肉在嘴里融化，经过腌制的鱼肉，没有一点腥味，而且这是高蛋白低脂肪，吃再多也不担心长肉！

当然，火锅里面还有其他食材，让你一口穿越到重庆。

毛肚

毛肚作为火锅的灵魂，当然不容错过！片片毛刺颗粒清晰，根根耸立，一看就知道新鲜度爆表。在滚烫的红油里辗转个七八次，毛肚便会微微卷起，再将其蘸上蒜泥油碟，那脆中带韧的口感真让人欲罢不能。

虾滑

用纯手工制作而成的虾滑，纹理间还能看见真实的虾肉，经过反复的捶打，口感Q弹无比。紧致弹牙的虾球再搭配特色蘸碟，一口咬开，鲜味便在口腔中慢慢散开，吃完一个就再也停不下来。

筷子牛肉

吃惯了片状的牛肉，不如来试试切成条状的牛肉？这一份牛肉，夹起来可比筷子还长！大概是牛肉界的“鹅肠”了，在锅中涮煮片刻，辣味便渗入了牛肉的每一寸纹理之中，夹上一筷子牛肉放入嘴中，嫩滑爽口，吃完还想吃。

澳洲肥牛

从澳洲远道而来的肥牛，色泽透红，肥瘦相间，不仅是肉食爱好者的C位选择！更是火锅界的“盛世美颜”，放到红锅中数秒一涮，肥牛肉质收缩，巨嫩无比，每一口沁足辣汁的香气！

门店位置&地址

滨江区龙湖天街B馆6楼