杭州串串哪家好吃？来付小姐在成都看看吧！

3秒1串，一个月疯卖1000000的串串之神！

在杭州，没去过付小姐都不算撸过串，

从成都的小摊到如今的串界一姐，

辉煌的成绩简直无可比拟，

卖出的串都数以亿计，

人均不过百

完全是串界性价比之王！

常年在杭州串界混的吃货，几乎没有人没听说过付小姐的大名！一到周末节假日，那排队的人潮简直可以PK小长假的高速公路！

如果说它只是网红店，但打开某点评，数万条的五星好评能把你淹没，多少挑剔的食客都甘心为它打call!

时间是检验网红店的良药，从20年前成都小摊，到现在杭州串界的无冕之王，付小姐靠的就是那一口地道的麻辣鲜香，牢牢拴住老饕们的心。

让那么多人就算耗上一晚上，也要排队吃上他们家的一口串儿！毕竟一个月狂卖100万串，可不是随便哪家店敢拿出来的数字！

江油肥肠

来自四川江油的国民美食，被一个城市冠名的肥肠，就知道分量不轻。红油完美的缠绕着片片肥肠，油润晶莹，撩人心动~

新鲜的肥肠都和花椒、桂皮、八角等数十种香料一起小火慢炖数小时，将汤汁里的精华吸收的彻底，每一片都蜷缩成紧实饱满的模样。

入口那一刻，醇厚的气息就惊艳了味蕾，就连肥肠的灵魂那一丝丝的特有的“臭”都保留了下来，让人无比迷恋，越吃越香！

肥肠下面还藏着付小姐家秘制豆腐，又细密又嫩滑，一不小心就滑到你的心尖~

筷子牛肉

辣椒面密密的洒在牛肉上，红颜欲滴的色泽直接强烈，丝丝辣味钻入鼻尖，惹的人唾液腺狂飙。

每一根如筷子般的细长牛肉，在上桌前都要和蛋清、辣椒面腌制许久，让辣意钻入牛肉的肌理深处，入味级别简直小编盖章了，完美！

挑起一条，放入嘴里，牛肉紧实的纹理摩擦折舌苔，夯实的肉感极佳。辣味在牙齿咀嚼间一点点释放开来，萦绕口腔，这时候，配上一杯冰酸梅汁，爽炸天！

蒜蓉脑花

付小姐家的冒脑花有多好吃，小编不用多说！现在又出了另一个版本，不愧是来自成都的串店，各种花式做脑花，只有他们了！

“杀伤力”超强的蒜蓉酱和骨汤先一步“围剿”脑花，让蒜香和骨鲜注入脑花每一处。再加上炸金蒜的加持，更是所向披靡！

香辣蹄筋

吃过他们家的蹄筋，一下子就知道了什么叫软糯Q弹，什么叫胶质丰富！上桌瞬间，蹄筋伴着红油在眼前晃动，大剌剌的诱惑着你。

轻轻夹起一块，红油牢牢包裹着晶莹剔透的蹄筋，放入嘴巴，软糯的质感全方位的迸发于舌尖，那浓郁的胶质感让人不可自拔！

冒牛脊髓

白白嫩嫩的牛脊髓在别家可是很难吃到，绵软的质感丝毫不亚于脑花，夹起来可是相当考验筷功！

吃的时候，一定要在干碟里打个滚儿，它那白胖的身体迅速被辣椒面包裹，入口简直绝了，柔软的牛脊髓嫩到骨子里，辣椒中和了那一点点的腻味，达到完美的融合。

自贡风吹排骨

爱啃排骨的吃货，来他们家必然要来一份这个，每一块都是大家爱惨了小排骨，筋肉包裹着中间的一块骨头，啃起来超级带感。

里面的小脆骨可是小惊喜，一口“嘎嘣脆”,咯吱咯吱吃起来超考验牙口~

老妈蹄花

极尽缠绵的老妈蹄花一登场，就能安抚躁动的灵魂。微微黏稠的白玉汤汁流动出曼妙的光彩，入口更是稠厚美妙。炖到软烂的皮儿，就算是减肥的小仙女也难抵它的魅力，软中带韧，肥而不腻。

手工蛋煎糍粑

糍粑是不少人的心头好，柔韧的糯米面裹上蛋液后下锅炸，金金黄黄的出锅后，撒上厚厚一层黄豆面和甜滋滋的红糖~

吃起来可是十足十软糯无边，嘴巴感受糯米香甜的同时，还有着浓郁的鸡蛋味儿，超嗲！

跳跳蛙

过气网红牛蛙君在付小姐家，依然是油光闪闪，魅力四射的！蛙肉把麻辣鲜香的汤汁吸的饱鼓鼓，每一秒都在诱惑着味蕾！

在夏天，冷锅串串简直是串串界的“当红辣子鸡”。尤其是他们家椒麻锅底，完全是将成都的麻辣鲜香完整的搬来杭州！

用猪骨、牛骨熬上许久的高汤，加入从四川各地空运而来的香料底油，秘制出一种独特的椒麻口感。在这样的锅里洗礼的串串，裹着红衣，分外撩人。

每撸一串，那股丝丝麻麻的劲儿就不断加深，慢慢的撩拨你的舌尖，一步步攻城略地，直到完全把你俘虏。

干拌串串

吃腻了汤锅串串，我们可以来段别致的干拌串儿！上桌前，每个串串都经历了烫煮和过油，然后再撒上一层喷香的芝麻和花生碎，绝了！

吃的时候，把串串全部撸下来，然后疯狂搅拌，让干拌料钻入食材的角角落落，然后一口吃下好几种，满口生香，香辣气息都钻入身体里！

付小姐家的串串实在多到数不清，小香肠一口爆汁，贡菜又脆又清新、鸡爪韧劲十足、鸡胗是紧实“小炸弹”·····完全不踩雷，多来几次，全部吃个遍！

从当年的小摊到如今，付小姐永远可以把丝丝烟火气与精致都市感很好的融合，霓虹闪烁出夏夜特有的光彩，让人放松。

餐厅地址：

付小姐在成都（文二路店）：浙江省杭州市西湖区文二路347号大华华领国际一楼

付小姐在成都（屏风街店）：浙江省杭州市下城区屏风街110号

付小姐在成都（武林路店）：浙江省杭州市下城区湖滨商圈武林路115号

付小姐在成都（滨江店）：浙江省杭州市滨江区滨盛路1872

付小姐在成都（新风路店）：浙江省杭州市江干区新风路汇合城一楼

付小姐在成都（下沙店）：浙江省杭州市江干区金沙大道551号金沙湖D出口

付小姐在成都（萧山店）：浙江省杭州市萧山区市心中路299号（莫泰酒店北侧）

付小姐在成都（湖滨旗舰店）：浙江省杭州市上城区吴山路158号

付小姐在成都（浙大紫金港店）：龙宇街望月商铺54号