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风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

在遍地日料的杭州要想杀出重围,总得拿出点过硬的真本事,一锅堪比“神仙水”的美人胶原锅,让杭城小仙女无人不知、无人不晓,撩遍杭州日料圈,斩获盖饭NO.1的三文鱼盖…

在遍地日料的杭州要想杀出重围,总得拿出点过硬的真本事,一锅堪比“神仙水”的美人胶原锅,让杭城小仙女无人不知、无人不晓,撩遍杭州日料圈,斩获盖饭NO.1的三文鱼盖饭,便都是出自七条鱼,开业五年,目前全门店五星好评!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

独具匠心的日式和风料理让这家小仙女私藏日料店治愈每一个前往店内觅食的胃。简易的日式拉门配上暖调的木质桌椅,特质印花的陶瓷碗碟,排满一整面墙的进口清酒,开放式的操作台及时将最新鲜的美味送到食客,面前排排和风灯笼高挂,在暖黄色的灯光下明台散座更显温馨舒适让人瞬间穿越到日本居酒屋!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

美人胶原锅

精选草鸡、猪豚骨、银耳等食材,佐以秘制配方慢火熬煮整整8小时,待其自然冷却后凝成胶原冻,完美化身为7颗Q弹圆润的雪团子,拍起来duang duang的,自带抖动特效!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

每颗都是浓缩的精华和营养,加热后便迅速融化成奶白色的汤底,满满一锅都是肉眼可见的胶原蛋白,小仙女们必不能错过的养颜火锅!汤底煮开后浓郁的香味扑鼻而来,仿佛吸入鼻腔的每一丝空气蕴含胶原蛋白,先别急着下蔬菜、涮牛肉,一定要先品尝原汁原味的汤底,汤汁在舌尖绽放出温润清香,浓郁到还会粘嘴巴,但却丝毫不腻,仅仅是喝上一碗汤,就感觉这个月可以少敷几张面膜!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

品完原汤后就可以开始涮蔬菜啦,蔬菜浸满汤汁,入口后鲜美被最大程度的释放,肥瘦相间的雪花牛肉与清爽的胶原锅也是绝配!

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三文鱼盖饭

如果说美人胶原锅是七条鱼的杀手锏,那三文鱼盖饭则是治愈疲惫的强心剂,每一位中意日料的人大概都无法拒绝米饭与鱼生的搭配,七条鱼就曾凭借这碗招牌三文鱼盖饭俘获了全杭城日料吃货们的味蕾。

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

精选的皇冠三文鱼相比普通的三文鱼肉质更加弹脆鲜甜,在正中心滑入一颗朝日鸡蛋黄,沿碗边淋入少许日式生鲜酱油,鲜甜的蛋液包裹着粒粒饱满的大米,夹在三文鱼与米饭之间的泰国香芒,完美中和了薄切三文鱼的脂香,唇齿间充斥着香甜软糯的缠绵,丰富的口感恰到好处,分分钟带你步入奢侈的味觉盛宴!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

特上牛舌

薄切特上牛舌经特调腌制充分入味,上桌时待石板慢慢升温炙热,迅速翻面保持牛舌外皮微脆、内里柔韧,极薄的牛舌滋滋地渗出肉汁充斥着迷人的炙热感,整头牛的香气仿佛都浓缩于这一小块牛舌之中,入口后能感受到丰富的汁水在齿间游走,鲜味舒展到口腔里的每个味蕾,质感十足。

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

豪华刺身拼盘

豪华刺身拼盘一定是鱼生爱好者和日料老饕们的不二之选!当日空运抵达的新鲜食材赋予味蕾最顶级的礼遇,条理分明的厚切三文鱼细滑柔嫩,色泽艳丽的北极贝甘甜紧实,甜虾弹性十足,鲜爽无比…现点现切、食材的品质,在舌尖上展露无遗!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

鹅肝盖饭

毫不吝啬的肥嫩法国鹅肝在明火的烘烤下镀上一层焦糖色,鹅肝边缘被炙烤的微焦,浑身散发着醇厚油脂的芳香,入口即化超满足。

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

鳄梨鲜虾卷

寿司的动人之处不仅仅在于食材之间的巧妙搭配,还在于双手赋予它的“温度”,当柔嫩弹牙的甜虾遇上醇厚绵密的牛油果,加之甘甜的米饭与鱼籽,独特的多层次口感重重爆发!突破传统的日式寿司清爽的味道一口入魂。

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盐烤大黄鱼

在杭州话中,七条鱼的谐音是“吃条鱼”,来店里当然不能放过盐烤大黄鱼,没有多余的腌制与调味,仅用盐激发出鱼本身的鲜味,精妙的火候下炙烤出的金黄外皮泛着油花,外皮酥脆,鱼肉却柔软香嫩,盐烤后的黄花鱼配上店家秘制酱汁,咸香鲜美,作为下酒小菜最适合不过!

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

自制酸奶酒

在略感冷意的秋日夜晚怎么能没有好酒相佐?点一壶店内自制的酸奶酒,约上友人小酌两杯,淡淡的乳酸菌味掠过味蕾,随后馥郁的清香暖入心窝,一天的疲惫都被这口清酒温柔地拂去。

风靡杭城的日式美人胶原锅,小仙女的美丽秘密!

在这里,享受生活的精致仪式感,感受舌尖的鲜甜快感!

门店位置&地址

七条鱼·益乐路店:杭州市西湖区益乐路75号

七条鱼·三墩店:杭州市西湖区厚仁路265号

七条鱼·中山中路店:杭州市上城区中山中路541号

七条鱼·汇和城新风路店:杭州市江干区新风路619号汇和城购物中心F1

目录
  • 美人胶原锅
  • 三文鱼盖饭
  • 特上牛舌
  • 豪华刺身拼盘
  • 鹅肝盖饭
  • 鳄梨鲜虾卷
  • 盐烤大黄鱼
  • 自制酸奶酒
  • 门店位置 地址
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    作者: 杭州生活精选

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