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杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

有人说,年的味道越来越淡了,其实,捎上一份精心准备的年货,让它变成记忆的载体、故乡的召唤,让味蕾变成情感的宣泄口,能吃上家乡的美食,那就算是过年了~那么我们来看…

有人说,年的味道越来越淡了,其实,捎上一份精心准备的年货,让它变成记忆的载体、故乡的召唤,让味蕾变成情感的宣泄口,能吃上家乡的美食,那就算是过年了~

杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

那么我们来看看这份杭州美味年货地图,哪一个最能让你感受到杭州的年味儿~

杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

主城区

杭州酱鸭

作为江南地区的传统名菜之一,杭州人的年货清单里还能有比酱鸭更经典的吗?

早早的从1月起,各家的阳台上就散发出了浓浓的酱香味,对于杭州人来说,满满的阳光气息,这就是过年最纯粹的味道~

杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

西湖藕粉

西湖藕粉是地道的杭州特色,也是走亲访友常见的伴手礼,其风味独特,富含营养,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,天然佳品,既养胃又滋补,长期服用,还能调理身体~

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定胜糕

定胜糕,老杭州人的心头爱,定胜糕样式简单,表面刻有“定胜”字样,共有三种口味(豆沙、绿茶、蛋黄肉松),吃起来口感绵软松香,甜度适中,如果你也是一个糕团爱好者,不妨多带些糕团给家人朋友~

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西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一,以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,西湖龙井色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,是过年走亲访友必备的礼品之一,茶叶虽然不能配下酒菜,但在来客时泡上一杯,喝两口茶,惬意~

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萧山区

萝卜干

萧山萝卜干可谓是江南一绝,不仅是江南风土人情的最好体现,更因其鲜嫩、清脆、甘甜等特点,既可爆炒、清炖、油炸,又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘......同时又被列为非物质文化遗产,确立了其独特的杭州萧山区金名片的地位~

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甲鱼

萧山甲鱼是萧山农业的一块金字招牌,甲鱼肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,滋补肝肾的功效,不仅是饭桌上的美味佳肴,也是送人的滋补佳品首选!

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余杭区

余杭毛腌鸡

“其香浓郁,可见一斑”!毛腌鸡,一道上百年历史的美食,经历了发酵过程的毛腌鸡,肌理组织严实紧密,汲取了稻草的特殊香味,别具风味,如今还剩余杭等地一些农户保留着做毛腌鸡的传统~

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径山茶

自古以来茶是中国人必不可少的年货,径山茶历史悠久,有着深厚的文化底蕴和浓郁的茶道色彩,作为走亲串友礼尚往来的佳品,最合适不过,喝上一口,口感清醇回甘~

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富阳区

洞桥土猪肉

洞桥农家土猪由本地有经验制作腊味的师傅用匠心拿捏味道配比,用火候炮制出让人一吃难忘的年货腊味,城市人都向往的正宗土猪肉,来这里通通满足你!

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酒酿馒头

你一定吃过这种异常松软还带着淡淡酒香的扁扁馒头,通常被拿来裹着一块半肥半瘦的红烧肉吃,奇特的口感,是因为它以酒发酵而成,这种馒头也是杭州最具年味的美食之一!

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临安区

天目山笋干

杭州人吃笋,近水楼台,总以临安天目山为佳,早在百年前,天目山曾以“清鲜盖世”的野生石竹笋闻名,这种小笋与由它制成的笋干,才是天目笋的至高境界,可惜这种美味已成传说,所幸一餐年夜饭原本也不是要在舌尖上分个高低,节节登高的年味才是最重要的~

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临安山核桃

临安是中国山核桃之乡,每每逢年过节,家里的大人们在唠家常时,总忍不住磕上几颗正宗临安山核桃,红棕色的核桃肉,香脆可口,芳香浓郁,一口咬下去,总是让人回味无穷,吃了就停不下来~

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桐庐县

新合索面

索面,一种手工拉面,因为面条色白如雪,细长如丝,制作晾晒的时候远远望去就像一排排绢纱一样,所以又称“坠面”、“长面”、“长寿面”,作为当地的主要美食,春节索面是必备的~

杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

畲乡红曲酒

畲民善饮,自古就有秋冬酿制红曲酒的习俗,桐庐莪山畲民家家户户自酿红曲酒,到畲家做客一定有此酒,莪山畲族红曲酒采用纯天然的野生植物与籼米发酵而成的红曲,每一道工序,都是纯手工~

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建德市

建德三宝

建德三宝分别为传家宝、养身宝、生态宝,在建德最有年味的就是倒笃菜,它传承了几百年的传统农家菜,其制法不同于其他咸菜,而是沿用了古法精髓——倒笃,因此也就有了这独特的名称,杭州人餐桌上不可缺少的美食,用它来烧汤、炒菜,怎一个“鲜”字了得~

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淳安县

千岛湖鱼干

所谓“年年有鱼”,鱼干可是老底子杭州人过年必备的一道菜,做法简单,只要隔水一蒸,或是加点料酒,那就是寒冬腊月家庭聚餐必有的冷盘,咬上一口,咸咸的滋味蔓延在嘴里,是整个正月里戒不掉的手边小食~

杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

威坪辣酱

淳安辣酱尤其以威坪一带最为有名,传承了古代制酱技术之精华,家家户户都能端出地道的淳安辣酱,如今,到淳安千岛湖旅游的人越来越多,山里人餐桌上的辣酱,竟然越来越有名,不少来千岛湖旅游的人,都想带上几瓶香喷喷、鲜辣辣的淳安辣酱回去~

杭州美味年货地图,帮你回忆最传统的年味儿!

春节是一年中最隆重的节日,它不仅传承了千年的习俗,更是一年一次的大团圆,无论是酒茶米肉,还是果蔬器礼,都要透露出满满的心意~

在这辞旧迎新之际,在这阖家团圆之时,选点好的年货,过大年!

目录
  • 主城区
    • 杭州酱鸭
    • 西湖藕粉
    • 定胜糕
    • 西湖龙井
  • 萧山区
    • 萝卜干
    • 甲鱼
  • 余杭区
    • 余杭毛腌鸡
    • 径山茶
  • 富阳区
    • 洞桥土猪肉
    • 酒酿馒头
  • 临安区
    • 天目山笋干
    • 临安山核桃
  • 桐庐县
    • 新合索面
    • 畲乡红曲酒
  • 建德市
    • 建德三宝
  • 淳安县
    • 千岛湖鱼干
    • 威坪辣酱
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    杭州生活精选

    作者: 杭州生活精选

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