杭州美味年货地图，帮你回忆最传统的年味儿！

有人说，年的味道越来越淡了，其实，捎上一份精心准备的年货，让它变成记忆的载体、故乡的召唤，让味蕾变成情感的宣泄口，能吃上家乡的美食，那就算是过年了~

那么我们来看看这份杭州美味年货地图，哪一个最能让你感受到杭州的年味儿~

主城区

杭州酱鸭

作为江南地区的传统名菜之一，杭州人的年货清单里还能有比酱鸭更经典的吗？

早早的从1月起，各家的阳台上就散发出了浓浓的酱香味，对于杭州人来说，满满的阳光气息，这就是过年最纯粹的味道~

西湖藕粉

西湖藕粉是地道的杭州特色，也是走亲访友常见的伴手礼，其风味独特，富含营养，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，天然佳品，既养胃又滋补，长期服用，还能调理身体~

定胜糕

定胜糕，老杭州人的心头爱，定胜糕样式简单，表面刻有“定胜”字样，共有三种口味（豆沙、绿茶、蛋黄肉松），吃起来口感绵软松香，甜度适中，如果你也是一个糕团爱好者，不妨多带些糕团给家人朋友~

西湖龙井

西湖龙井是中国十大名茶之一，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，西湖龙井色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，是过年走亲访友必备的礼品之一，茶叶虽然不能配下酒菜，但在来客时泡上一杯，喝两口茶，惬意~

萧山区

萝卜干

萧山萝卜干可谓是江南一绝，不仅是江南风土人情的最好体现，更因其鲜嫩、清脆、甘甜等特点，既可爆炒、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘......同时又被列为非物质文化遗产，确立了其独特的杭州萧山区金名片的地位~

甲鱼

萧山甲鱼是萧山农业的一块金字招牌，甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，滋补肝肾的功效，不仅是饭桌上的美味佳肴，也是送人的滋补佳品首选！

余杭区

余杭毛腌鸡

“其香浓郁，可见一斑”！毛腌鸡，一道上百年历史的美食，经历了发酵过程的毛腌鸡，肌理组织严实紧密，汲取了稻草的特殊香味，别具风味，如今还剩余杭等地一些农户保留着做毛腌鸡的传统~

径山茶

自古以来茶是中国人必不可少的年货，径山茶历史悠久，有着深厚的文化底蕴和浓郁的茶道色彩，作为走亲串友礼尚往来的佳品，最合适不过，喝上一口，口感清醇回甘~

富阳区

洞桥土猪肉

洞桥农家土猪由本地有经验制作腊味的师傅用匠心拿捏味道配比，用火候炮制出让人一吃难忘的年货腊味，城市人都向往的正宗土猪肉，来这里通通满足你！

酒酿馒头

你一定吃过这种异常松软还带着淡淡酒香的扁扁馒头，通常被拿来裹着一块半肥半瘦的红烧肉吃，奇特的口感，是因为它以酒发酵而成，这种馒头也是杭州最具年味的美食之一！

临安区

天目山笋干

杭州人吃笋，近水楼台，总以临安天目山为佳，早在百年前，天目山曾以“清鲜盖世”的野生石竹笋闻名，这种小笋与由它制成的笋干，才是天目笋的至高境界，可惜这种美味已成传说，所幸一餐年夜饭原本也不是要在舌尖上分个高低，节节登高的年味才是最重要的~

临安山核桃

临安是中国山核桃之乡，每每逢年过节，家里的大人们在唠家常时，总忍不住磕上几颗正宗临安山核桃，红棕色的核桃肉，香脆可口，芳香浓郁，一口咬下去，总是让人回味无穷，吃了就停不下来~

桐庐县

新合索面

索面，一种手工拉面，因为面条色白如雪，细长如丝，制作晾晒的时候远远望去就像一排排绢纱一样，所以又称“坠面”、“长面”、“长寿面”，作为当地的主要美食，春节索面是必备的~

畲乡红曲酒

畲民善饮，自古就有秋冬酿制红曲酒的习俗，桐庐莪山畲民家家户户自酿红曲酒，到畲家做客一定有此酒，莪山畲族红曲酒采用纯天然的野生植物与籼米发酵而成的红曲，每一道工序，都是纯手工~

建德市

建德三宝

建德三宝分别为传家宝、养身宝、生态宝，在建德最有年味的就是倒笃菜，它传承了几百年的传统农家菜，其制法不同于其他咸菜，而是沿用了古法精髓——倒笃，因此也就有了这独特的名称，杭州人餐桌上不可缺少的美食，用它来烧汤、炒菜，怎一个“鲜”字了得~

淳安县

千岛湖鱼干

所谓“年年有鱼”，鱼干可是老底子杭州人过年必备的一道菜，做法简单，只要隔水一蒸，或是加点料酒，那就是寒冬腊月家庭聚餐必有的冷盘，咬上一口，咸咸的滋味蔓延在嘴里，是整个正月里戒不掉的手边小食~

威坪辣酱

淳安辣酱尤其以威坪一带最为有名，传承了古代制酱技术之精华，家家户户都能端出地道的淳安辣酱，如今，到淳安千岛湖旅游的人越来越多，山里人餐桌上的辣酱，竟然越来越有名，不少来千岛湖旅游的人，都想带上几瓶香喷喷、鲜辣辣的淳安辣酱回去~

春节是一年中最隆重的节日，它不仅传承了千年的习俗，更是一年一次的大团圆，无论是酒茶米肉，还是果蔬器礼，都要透露出满满的心意~

在这辞旧迎新之际，在这阖家团圆之时，选点好的年货，过大年！