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杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

年就要来了,记忆中的年味,是门口对联上风干的墨水味儿,是炮竹烟花燃放后的烟花味儿,是走街串巷的人情味儿,也是家中厨房里弥漫的饭菜香味儿。一年一度全家团圆的日子,…

年就要来了,记忆中的年味,是门口对联上风干的墨水味儿,是炮竹烟花燃放后的烟花味儿,是走街串巷的人情味儿,也是家中厨房里弥漫的饭菜香味儿。

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

一年一度全家团圆的日子,热热闹闹地坐着吃上一顿丰盛的年夜饭,是过年最重要的仪式之一,这是对全家人过去一年来辛苦忙碌的犒劳,也是对新的一年最热烈的迎接。

过去人们喜欢在家里吃年夜饭,大人们准备好鸡鸭鱼肉和各种菜,炖鸡炖鸭焖猪脚,小孩儿在一旁打下手,包包饺子搓搓肉圆。如今为了让长辈们不再那么辛苦准备,越来越多的家庭选择下馆子吃年夜饭。

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

据统计,杭州今年的年夜饭预订已经达到两万多桌,接待宾客约17.8万,预定桌数较去年增长了17.7%。除了高端酒店以外,一些知名的本帮菜馆也是杭州人吃年夜饭的好去处,那么杭州人年夜饭最爱吃的菜是什么呢?一起来看看~

杭州6家名菜馆点单TOP3 

知味观

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

卤味外卖:卤牛肉、卤鸭、白切鸡

菜肴:西湖醋鳜鱼、手剥龙井虾仁、叫花鸡

点心:鲜肉小笼、知味馄饨、片儿川

味庄

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

爽扣菜花枝片、一品全家福(本鸡八宝铜锅煲)、味庄八宝饭

杭州酒家

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

龙井虾仁、焖骚南瓜、叫花鸡

奎元馆

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

西湖鳜鱼、东坡肉、龙井虾仁

天香楼

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

东坡肉、西湖醋鱼王(鳜鱼)、鲜肉小笼

杭帮菜博物馆

杭州人年夜饭爱吃什么?这三道菜必不可少!

蒜蓉粉丝月月贝、东坡肉、馆藏点心

可以看出,杭州人年夜饭出镜率最高的还是龙井虾仁、东坡肉、叫花鸡这些老底子杭帮菜,在最重要的团圆的日子里,家乡的美食总是让人分外怀念,岁月流转,不变的是记忆中的味道。

马上就要过年了,你们准备在哪里吃年夜饭呢?打卡君觉得,不管是在家还是下馆子,只要一家人开开心心地在一起,就是最圆满幸福的年夜饭啊~

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杭小州

作者: 杭小州

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